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Assaisonnement japonais | Les assaisonnements couramment utilisés dans les aliments quotidiens (partie 2)

2023-07-03

Nous avons toujours insisté sur le brassage de la sauce de soja et toutes sortes de sauces avec le goût d'origine. Suivant la tendance à la diversification des passe-temps des aliments familiaux et des compétences de cuisine dans divers pays, nous vendons non seulement bien dans plus de 20 provinces et villes à travers le pays, mais aussi bien reçus par les clients, et sont également exportés en Europe et en Amérique. , Afrique, Asie du Sud-Est et autres régions d'outre-mer.

Parlons de la sauce soja de l'article précédent.
La sauce de soja est également très courante dans la cuisine chinoise, et c'est presque un condiment indispensable. Pour la cuisine japonaise, la sauce soja est encore plus indispensable. Il y a même un dicton selon lequel la dernière complétion de la cuisine japonaise dans la période Edo est la même que celle de la sauce de soja. La vulgarisation et la production localisée de sucre sont inséparables. On peut dire que la sauce soja a joué un rôle vital dans la formation de la nourriture japonaise. Sans sauce soja, de nombreux plats japonais populaires n'existeraient même pas ou seraient sous une sorte de formes complètement différentes sont présentées devant les gens.

Bien que cette déclaration soit exagérée, elle montre également l'importance de la sauce de soja pour la cuisine japonaise. Au Japon, la sauce soja est principalement divisée en deux types: le brassage principal et le brassage mixte selon la technologie de production.

Japanese seasoning | Seasonings commonly used in daily food (Part 2)

Cette sauce de soja brassée: les principales matières premières sont le soja et le blé, qui sont fabriqués par une fermentation naturelle sans aucun additif alimentaire.

Sauce de soja brassée mélangée: Afin d'économiser les coûts ou d'augmenter la saveur et la nutrition, des additifs alimentaires sont ajoutés à la sauce de soja brassée.

Selon les statistiques, à l'heure actuelle, la production de sauce soja brassée japonaise représente plus de 80% de la production totale. En termes de goût, la sauce de soja japonaise est divisée en sauce de soja épaisse, sauce de soja légère, sauce de soja sashimi, sauce de soja fermentée deux fois (sauce de soja à mannose), sauce de soja blanche, sauce soja dasti, etc., qui sont utilisées dans la Assaisonnement de différents plats. Pas étonnant que certaines personnes disent la sauce au soja, c'est l'âme de la cuisine japonaise.

Ce qui précède est la connaissance que les condiments doivent être stockés à température ambiante et stockés au réfrigérateur. La nourriture de l'assaisonnement de Lishida a toujours insisté sur le brassage de la sauce de soja et diverses sauces avec un goût d'origine, suite à la tendance de plus en plus diversifiée des habitudes alimentaires familiales et des compétences de cuisine dans divers pays. , non seulement se vend bien dans plus de 20 provinces et villes à travers le pays, et sont bien reçus par les clients, mais également exportés en Europe, en Amérique, en Afrique, en Asie du Sud-Est et dans d'autres régions d'outre-mer. Au plaisir de travailler avec vous!

Pour plus de détails sur le produit, veuillez nous contacter:
Tél: 86--13570467501
Téléphone mobile: +8613570467501
Courriel: Joanne@lishidafood.com

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